Inulina w diecie sportowej
Inulina jest błonnikiem szczególnego rodzaju. Występuje chociażby w doskonale znanej nam cebuli i w nieco mniej znanym karczochu. Jest to błonnik, którego nasz organizm nie
Kasza jęczmienna
Kasza jęczmienna trafia na nasze stoły najczęściej w formie pęczaku lub kaszy perłowej. Pęczak jest kaszą najmniej przetworzoną. Uzyskuje się go z całych, niepokruszonych ziaren
Kapsaicyna przeciw wałeczkom
Kapsaicyna to substancja, którą odnaleźć możemy w ostrych odmianach papryki. Badacze mówią, że ma ona bardzo wszechstronne działanie na nasz organizm. Jedną z najnowszych naukowych
Stewia: smak cukru bez cukru
Indianie stosują stewię od tysiąca lat, Azjaci od kilku wieków, my dopiero ją odkryliśmy. Stewia to roślina, która stanowi dla nas idealny, naturalny zamiennik białego
Żeń-szeń w diecie
Wiara w cudowną, niemal magiczną moc żeń-szenia jest powszechna. Korzeń ten zawiera niemal 200 różnych substancji, które w różny sposób oddziałują na nasz organizm. To
Teff – afrykański przysmak
O teffie póki co słyszało niewielu. Jest to jedno z najpopularniejszych zbóż afrykańskich, znacznie mniej popularne w Europie. Zanosi się jednak na to, że niebawem
Niedobory żelaza
Żelazo jest składnikiem, które bardzo często w diecie nam brakuje. Tymczasem jest to pierwiastek ważny, odpowiadający za pracę układu nerwowego, odpornościowego, krwionośnego. Bierze na siebie
Dlaczego zimą się tyje a latem chudnie?
W swoim życiu bardzo wiele osób zauważa dziwną prawidłowość. Chodzi o to, że zimą łatwiej się tyje a latem łatwiej się chudnie. Jeśli ktoś ma